Het kiezen van de juiste verpakkingsgrootte is strategischer dan het lijkt. De gekozen grootte heeft invloed op de perceptie van de klant, de versheid, de voorraadomloopsnelheid, de verzendkosten en zelfs het verhaal achter uw koffiemerk. Bij Tonchant helpen we koffiebranders en merken bij het kiezen van praktische en verkoopbare formaten die de smaak van de koffie beschermen en tegelijkertijd de verkoop stimuleren.

Gangbare winkelformaten en waarom ze van toepassing zijn

25 tot 50 gram (proefverpakking/per stuk): Ideaal voor promotionele weggeefacties, samples en gastvrijheid. Dankzij de lage productiekosten zijn ze perfect om nieuwe klanten een gebrande koffie te laten proberen zonder dat ze meteen een hele zak hoeven te kopen.

125 g (klein geschenk/mini): Perfect voor speciaalzaken, geschenksets en seizoensmelanges. Het staat voor premium kwaliteit en stimuleert herhaalde aankopen.

250 g (standaard single origin koffie): Dit is de meest voorkomende maat in Europa en speciaalzaken. Het biedt zowel versheid als een goede prijs-kwaliteitverhouding – genoeg voor meerdere kopjes koffie en het is snel geroerd.

340 g/12 oz en 450-500 g/1 lb: Bekender bij Noord-Amerikaanse consumenten. Zakken van 1 pond zijn ideaal voor frequente koffiedrinkers die waarde hechten aan een goede prijs-kwaliteitverhouding.

1 kg en meer (bulk/groothandel): Geschikt voor cafés, restaurants en groothandelaren. Bijzonder geschikt voor klanten met een hoge doorvoer of professionele keukens.

De zakgrootte moet aansluiten bij de bakstijl en het gedrag van de klant.
Licht gebrande koffie en microlots van één enkele oorsprong worden vaak in kleine verpakkingen (125 tot 250 gram) verkocht, omdat klanten de meest verse koffie willen en een beperkte beschikbaarheid waarderen. Meer aantrekkelijke melanges en koffie voor dagelijks gebruik daarentegen zijn beter geschikt voor verpakkingen van 340 tot 500 gram (of 1 kg voor B2B-platformen), omdat deze een constante verkoop en een betere prijs-kwaliteitverhouding bieden.

Houd rekening met omloopsnelheid, versheid en houdbaarheid.
De branddatum en de omloopsnelheid zijn cruciaal. Kleinere verpakkingen helpen de optimale smaak van de bonen te behouden, omdat ze sneller geconsumeerd kunnen worden – perfect voor kleine branderijen en abonnementsmodellen. Grotere verpakkingen werken ook goed als de zakken groter zijn en voorzien zijn van een hersluitbare ritssluiting, een ontluchtingsventiel en een duidelijk etiket met de branddatum, zodat klanten de bonen na elk gebruik kunnen bewaren.

Houd rekening met de stijl en functionaliteit van de verpakking.
Staande zakjes met ritssluiting en ontluchtingsventiel zijn een populaire keuze voor de detailhandel, omdat ze een goede balans bieden tussen een aantrekkelijk uiterlijk in het schap en optimale versheid. Zakjes met een platte bodem bieden een luxe uitstraling in het schap en zijn gemakkelijk te verzenden. Voor samples en producten in portieverpakkingen zijn voorgevulde zakjes of druppelzakjes ideaal voor de consument en zeer geschikt voor directe verkoop aan de consument.

Kosten, logistiek en minimumnormen
Kleinere zakformaten betekenen doorgaans hogere verpakkingskosten per stuk, maar u kunt de markt testen met lage minimale bestelhoeveelheden. Tonchant biedt flexibele digitale printmogelijkheden en lage minimale bestelhoeveelheden, zodat u kunt beginnen met prototypes in formaten van 125 g of 250 g voordat u overgaat op flexodruk in grote volumes van 500 g of 1 kg zakken. Houd rekening met het verzendgewicht en -volume: zwaardere individuele verpakkingen verhogen de verzendkosten, terwijl plattere, kleinere zakken vaak de palletruimte optimaliseren.

Merkpositionering, etikettering en juridische overwegingen
De grootte van de zak bepaalt hoeveel ruimte je hebt om het herkomstverhaal, de proefnotities en de certificeringen te documenteren. Kleine zakken vereisen een eenvoudig ontwerp; grotere zakken bieden ruimte voor een uitgebreider verhaal. Vergeet de essentiële elementen op het etiket niet: nettogewicht, branddatum, fabrikantinformatie en een verklaring over de veiligheid voor contact met levensmiddelen. Deze moeten allemaal duidelijk op de verpakking vermeld staan.

Praktische tips om nu beslissingen te nemen

Begin met je verkoopkanaal: detailhandel geeft de voorkeur aan verpakkingen van 250 gram; e-commerce en abonnementen zijn geschikt voor verpakkingen van 125 tot 340 gram.

Test seizoensgebonden melanges in kleine hoeveelheden (125 gram) om de vraag te peilen voordat de productie wordt opgeschaald.

Gebruik één standaard retailverpakking voor merkconsistentie, plus 1-2 aanvullende SKU's (proefverpakking + bulkverpakking) om alle kopersprofielen te bedienen.

Bij twijfel, geef de voorkeur aan versheid en verpakkingseigenschappen (ventiel + ritssluiting) boven een grotere verpakking voor één persoon.

Hoe Tonchant u kan helpen bij het selecteren en creëren van de perfecte tas
Wij adviseren u over de ideale zakconstructie, printlay-out en materiaalkeuze voor elk formaat. Tonchant biedt prototypes, digitaal printen met lage minimale afnamehoeveelheden en schaalbare flexografische printproductie om aan uw verkoopdoelstellingen te voldoen – of u nu een microbatch van 125 gram lanceert of een groothandelslijn van 1 kg.

Klaar om de perfecte verpakking voor uw koffie te kiezen? Neem contact op met Tonchant voor samples, prijzen en aanpassingsmogelijkheden, zodat de verpakkingsgrootte aansluit bij uw merkstrategie en de verwachtingen van uw klanten.